Егер сіз Жаңа жылдық дастарқанға тағамдар дайындау кезінде артық бас қатыруды қаламасаңыз, Tengri Life сізге осы салаттардың рецепттеріне назар аударуды ұсынады. Оларды дайындау бар болғаны 10-15 минутты алады.
Салат жүгері, жұмыртқа және қиярмен
Ингредиенттер:
- консервіленген жүгері – 1 банка (200–250 грамм);
- пісірілген жұмыртқа – 3 дана;
- свежий қияр – 2 дана (орташа мөлшерде);
- майонез немесе қаймақ – 2–3 ас қасық (дәміне қарай);
- тұз – дәміне қарай;
- жасыл шөп (аныс, ақжелкен) – безендіруге (қаласаңыз).
Дайындау - Пісірілген жұмыртқаларды суытып, қабығын аршыңыз да, кішкентай текшелермен кесіңіз.
- Қиярларды жуып, текшелермен немесе жіңішке жіпшелермен кесіңіз.
- Консервіленген жүгерінің сұйықтығын төгіп тастаңыз.
- Жүгері, кесілген жұмыртқа мен қиярды терең ыдысқа араластырыңыз.
- Майонез немесе қаймақ қосып, дәміне қарай тұздап, мұқият араластырыңыз.
- Ұсынар алдында салатты жасыл шөппен безендіріңіз.
Капуста салаты сәбіз және алма қосылған
Ингредиенттер:
- ақ капуста – 200 грамм;
- сәбіз – 1 дана;
- алма – 1 дана;
- лимон шырыны – 1 ас қасық;
- зәйтүн майы немесе қаймақ – 2 ас қасық;
- тұз – дәміне қарай.
Дайындау
- Капустаны жіңішке турап, тұзбен қолмен сәл уқалаңыз.
- Сәбіз бен алманы ірі үккіштен өткізіңіз.
- Барлық ингредиенттерді араластырып, лимон шырыны мен маймен (немесе қаймақпен) дәмдеңіз.
Салат бұршақ, жүгері және крекермен
Ингредиенттер:
- консервіленген бұршақ (қызыл) – 1 банка (200–250 грамм);
- консервіленген жүгері – 1 банка (200–250 грамм);
- крекер – 1 пакет (50–100 грамм, дәмі бойынша);
- майонез – 2–3 ас қасық;
- жасыл шөп (аныс, ақжелкен) – безендіруге.
- Сарымсақ – 1–2 түйір (қаласаңыз).
Дайындау
- Бұршақ пен жүгерінің сұйықтығын төгіп, оларды салат ыдысына салыңыз.
- Егер сарымсақ пайдаланып жатсаңыз, оны пресс арқылы ұсақтап немесе үккіштен өткізіп, салатқа қосыңыз.
- Ұсынар алдында крекерлерді қосып, майонезбен араластырыңыз.
- Қаласаңыз, жасыл шөппен безендіріңіз.
Маңызды кеңес: крекерлерді тек ұсынар алдында қосыңыз, себебі олар хрустящи болып қалуы керек.
Салат жаңғақ, қияр, помидор және пиязбен
Ингредиенттер:
- қияр – 2 дана;
- помидор – 2–3 дана;
- қызыл пияз – 1 дана;
- жаңғақ (тазартылған) – 50–70 грамм;
- сарымсақ – 1 түйір;
- кинза – кішкене букет;
- лимон шырыны – 1 ас қасық;
- зәйтүн майы – 2 ас қасық;
- тұз және бұрыш – дәміне қарай.
Дайындау
- Қияр мен помидорды ірі кесектермен кесіңіз.
- Пиязды жартылай шеңбермен кесіп, лимон шырынында 5 минут маринадтаңыз, дәмін жұмсарту үшін.
- Жаңғақтарды пышақпен немесе блендерде ірі үгітке дейін ұнтақтаңыз.
- Сарымсақты ұсақтап кесіңіз немесе пресс арқылы өткізіңіз.
- Барлық ингредиенттерді ыдыста араластырып, зәйтүн майын қосып, тұздап, бұрыштаңыз.
- Салатты ұсынар алдында ұсақталған кинзамен себіңіз.
Тағы бір кеңес: қонақтардан аллергияның бар-жоғын әрдайым сұраңыз, әсіресе көп адамға тағам дайындағанда. Бұл жағымсыз жағдайлардың алдын алуға көмектеседі.