2025-2029 жылдары әлемдік өнеркәсіптік шоколад нарығы 2,76 миллиард долларға өседі, деп болжайды Technavio. Бұл туралы Интерфакс-Казахстан хабарлайды.
Осы кезеңде жылдық орташа өсім қарқыны (CAGR) 5% болады, деп хабарлайды аналитикалық компанияның баспасөз хабарламасы. Осылайша, нарықтың 38%-ын Еуропа қамтамасыз етеді.
Нарықтың өсуі тұтынушылардың қара шоколадтың пайдасы туралы хабардарлығының артуымен байланысты, деп атап өтті Technavio.
Шоколадқа сұранысты психикалық бұзылулар, мысалы, алаңдаушылық және депрессия тудырады. Оның тұтынылуы серотонин мен эндорфиндердің бөлінуіне ықпал етеді, бұл осы жағдайлармен күресуге көмектеседі.
Сонымен қатар, тұ consumersнушылар қантсыз және өңделмеген шоколадқа назар аударады.
Алайда, нарықта какао бұршақтары мен қант бағасының өзгеруімен байланысты қауіптер бар, олар өнеркәсіптік шоколад өндірісінде құрғақ сүтпен бірге қолданылады.
Батыс Африкада какао бұршақтарының өнімділігінің төмендеуі сұраныс пен ұсыныс арасындағы алшақтықтың артуына әкеледі, бұл өз кезегінде бағалардың көтерілуіне себеп болады, деп жазады Technavio.
Өнеркәсіптік шоколад нарығының негізгі ойыншыларына Barry Callebaut AG, Bonn Nutrients Pvt. Ltd., Cargill Inc., Cemoi, Chocoladefabriken Lindt and Sprungli AG, Dunkin Brands Group Inc., Ferrero International S.A., Fuji Oil Holdings Inc., General Mills Inc., Guittard Chocolate Co., Mars Inc., Mondelez International, NATRA SA, Nestle SA, Parle Products Pvt. Ltd., Puratos, Hershey Co., UNIBIC Foods India Pvt. Ltd. және Unilever PLC жатады.