Формат QSR (Quick Service Restaurant) охватывает заведения, где еда подается быстро, меню простое, а заказы принимаются на кассе или через терминалы. Сюда входят как рестораны с залами, такие как KFC, Burger King и «Додо Пицца», так и заведения, работающие исключительно на вынос, например, Salam Bro или Bahandi Burger.
По итогам 2024 года «Додо Пицца» продемонстрировала рекордный рост – выручка сети составила 46 млрд тенге, что на 52% превышает показатели предыдущего года. В Казахстане теперь функционируют 100 точек этой сети, что на 20 больше, чем за год.
KFC опустился на вторую позицию – сеть открыла всего 11 новых заведений. В то же время, самым динамичным развитием отличился Bauyrdaq Qazaq Fast Food, который фокусируется на казахской кухне, – за год было открыто почти 50 новых точек.
В общем, рынок QSR в Казахстане стремительно растёт, особенно благодаря местным брендам. Международные сети, такие как KFC и «Додо Пицца», продолжают расширять свое присутствие, в то время как I’m (бывший McDonald’s) пока не демонстрирует роста.
За 2024 год топ-5 крупнейших сетей быстрого питания открыли 85 новых ресторанов – это составляет 34% от общего числа заведений, появившихся в стране. Всего в Казахстане к началу 2025 года насчитывается более 25 тысяч точек общественного питания.