Регулярное потребление кофе способствует увеличению числа потенциально полезных бактерий L. asaccharolyticus в кишечнике. Такой вывод сделали ученые из Медицинской школы Вашингтонского университета. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature Microbiology, сообщает Tengri Life по материалам Газеты.Ru.
В исследовании участвовали около 77 тысяч человек из различных стран. На первом этапе добровольцы предоставили информацию о своем рационе, и исследователей особенно интересовали их привычки относительно употребления кофе. Затем ученые попросили участников сдать образцы кала для анализа кишечной микробиоты.
Сравнивая микробиом кишечника любителей кофе с теми, кто его не употребляет, ученые обнаружили значительные различия. У людей, регулярно пьющих кофе, уровень бактерий Lawsonibacter asaccharolyticus был в восемь раз выше, чем у тех, кто избегал кофе. Эта закономерность наблюдалась среди участников исследования независимо от региона проживания.
На сегодняшний день ученым пока не известно, как повышенный уровень L. asaccharolyticus может влиять на здоровье человека. Тем не менее, они предполагают, что этот феномен может быть связан с положительным воздействием кофе на организм, что уже давно отмечается в научных исследованиях.
Ранее исследователи установили, что растворимый кофе ускоряет старение, влияя на длину теломер — участков, которыми заканчиваются хромосомы. В то же время кофе из молотых зерен не вызывает таких последствий.