Любители этого фрукта сохраняют уровень холестерина даже после 50 лет, их сосуды остаются расслабленными, а давление стабильным.

Диетолог Эли Брехер советует добавить в ваш ежедневный рацион простой фрукт, который доступен нам в любое время года. Пектин, содержащийся в нем, способствует снижению уровня холестерина в крови, а полифенолы, входящие в его состав, помогают также понизить кровяное давление и уменьшить риски инсульта.

Этим фруктом являются яблоки. Оптимально употреблять по одному яблоку в день.

«Яблоко в день — замечательная привычка для поддержания здоровья сердца», — отмечает Брехер, добавляя, что этот фрукт также содержит 10% от суточной нормы витамина С, медь, а также витамины К и Е.

Утверждения диетолога подтверждаются исследованием ученых из Великобритании и Италии, опубликованным в American Journal of Clinical Nutrition. Исследователи установили, что употребление двух яблок в день может значительно понизить уровень холестерина у людей с гиперхолестеринемией.

Кроме того, у участников исследования, которые ели по 2 яблока в день, кровеносные сосуды стали более здоровыми и расслабленными.

По мнению ученых, это связано с флавоноидами, особенно процианидинами, которые содержатся в яблоках. Они обладают мощными антиоксидантными свойствами и, подобно пектину, могут снижать уровень «плохого» холестерина в крови.

В то же время яблочный сок, не содержащий пектин, не оказал аналогичного эффекта на уровень холестерина.